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バーミキュラフライパン MOODY - Sonnenbrille • Farbe: Braun Tortoise – NINETY-9の詳細情報
MOODY - Sonnenbrille • Farbe: Braun Tortoise – NINETY-9。オープンセーフスキレット28㎝ステンレスリッドセットオープンや炭火を使った本格ピザにもピッタリな大きめサイズ。耐熱温度が300℃なので、そのままオーブンに入れて調理でき、アウトドアクッキングにも役立ちそうです。2回ガス火で使用しました。他にもフライパンがある為、この度出品することにしました。(本体)→ハンドル、メタルハンドル寸法→直径280mm幅→ハンドル含む480mm✖️高さ100mm✖️深さ40mm満水容量→約2.2Ｌ、重量→約1.2kg耐熱温度→300℃、対応熱源→ガス IH ハロゲンラジエント シーズ オーブン(ステンレスリッド)→寸法直径280mm高さ75mm重量→約,6kg、耐熱温度300℃(食材から出た余分な水分を瞬間的に蒸発させて旨みを凝縮)プロの炒め物が美味しいのは、食材から出る余分な水分を高火力の熱源と鍋振りの技術で素早く飛ばしているから。バーミキュラのエナメルサーモテクノロジーは水が馴染む特殊な性質を持つ新開発のホーローと蓄熱性が非常に高い鋳鉄を組み合わせる事で余分な水分を瞬間的に蒸発させて旨みを凝縮します。(五感に響く使い心地を追い求めました)通常3ー5ミリの厚さがある鋳物ホーロー製のフライパン。卓越した技術で約1.5ミリ(最薄部)という女性でも扱いやすい薄さと軽さを実現。油馴染みが良く焦げ付きにくい新開発ホーローは急冷急加熱にも強くプロも満足する耐久性です。また専用フタの取手部分も鋳物ホーロー製。熱くなりにくく、自立も可能な為、フタ置き場にも困りません。無水調理は出来ません。フライパン本体とフタのみになります。宜しくお願い致します。
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